Юэбин - привёл к правлению династию Мин.
Есть юэбин? - быть юным, не знать седин!
Юэбин подарил? - ты примерный друг, семьянин!
Середина осени? - полнолуние, изобилие, юэбин!
С просторов Интернета:
*Традиция выпекать "лунные" пряники на праздник появилась очень давно. Согласно первому поверью, пряники готовят и подают из-за их схожести по форме с Луной. Второе поверье рассказывает историю о вспыхнувшем восстании из-за пряников, случившемся во времена правления династии Юань. В те суровые времена запрещались любые общественные собрания, а для того, чтобы оповестить всех повстанцев, были приготовлены пряники с записками внутри. Так все жители смогли узнать о времени восстания. Легенда гласит, что монголов удалось победить, а править Китаем стала династия Мин. (сайт "Богородский пряник")
**
Юэбин (кит. трад. ;;, упр. ;;, пиньинь: yu; b;ng) — китайская выпечка, которую традиционно употребляют на Праздник середины осени вместе с китайским чаем. Фестиваль посвящён наблюдению Луны и поклонению ей, а «лунные пряники» юэбин считаются незаменимым деликатесом. Традицией стало дарить юэбины своим клиентам и родственникам.
Обычно юэбины круглые или квадратные, примерно 10 см в диаметре и 4—5 см в толщину, начинены пастой из сладких бобов или лотоса[en]. Начинка занимает бо;льшую часть пряника. В начинку как символ полной луны иногда добавляют желтки из солёных утиных яиц. Десятисантиметровый юэбин содержит около 1000 килокалорий
Обычно на юэбин сверху печатью наносят иероглифы «долголетие» или «гармония», а также название кондитерской и тип начинки. Помимо них верх украшают цветами, орнаментами, изображениями богини Луны и кроликов (символ Луны).
Юэбины считаются деликатесом, а из-за сложности приготовления их обычно покупают в магазинах, лавках и ресторанах. Средняя цена за коробочку с четырьмя пряниками — от 300 до 1500 рублей. (Википедия)
***
В день Середины Осени принято обмениваться юэбинами – «лунными пряниками». ;; (yu; b;ng) = «луна + блин/лепешка» – лунные пряники, также иногда говорят лунные кексы юэбин и лунные лепешки (англ. mooncake). Юэбины не похожи ни на привычные нам кексики, ни на пряники. ... На самом деле, раньше в Китае в это время года приносили жертвы Луне (а весной – Солнцу).
****
«Лунный пряник» (юэбин) — основное лакомства праздника Середины осени. Это именно пряник, ведь он выпекается из пряничного теста, плотного и тугого, он долго не высыхает, не твердеет и подлежит хранению. Это круглый, ромбовидный, а иногда и квадратный со скругленными углами печатный пряник. На нем изображаются иероглифы со значением благопожелания и изображения Хозяйки Луны Чан-э, или трехлапой жабы, дающей бессмертие, или Лунного зайца, который в ступе толчет эликсир бессмертия. Таким образом, «лунный пряник» в понимании китайского народа это сакральная еда. Ешь себе пряник, думаешь о близком человеке, и, кто знает, может, и он в это самое мгновение тоже вспоминает о тебе. Так можно мысленно воссоединиться с дорогими тебе людьми.
*****
Праздник Середины Осени (;;;), или Чжунцюцзе, приходится на 15-ое число 8-го месяца по лунному календарю. Также этот праздник называют и Праздником Луны. Китайцы считают, что именно в этот день лучше всего наслаждаться луной. Его начали отмечать еще в конце 10 века, при династии Сун.
С этим праздником связана легенда о красавице Чан Э, возлюбленной славного стрелка из лука Хоу И. Говорят, что в давние времена на небе сразу появились 10 солнц. От их жара погиб урожай, многих людей не стало. И вот мужчины решили сделать огромного размера лук и стрелы. Когда лук был готов, они попросили о помощи Хоу И. Он забрался на высокую гору и сразил стрелами 9 солнц, оставив лишь одно для освещения земли. За спасение людей богиня Сиванму наградила отважного Хоу И бессмертия эликсиром. Каждый, кто съедал одну крупинку этого эликсира мог жить вечно и не стареть, а если съедал две, то мог вознестись на Луну. Его любимая Чан Э давно мечтала побывать на Луне и поэтому, когда Хоу И не было дома, решила попробовать это снадобье. Это было как раз 15-го числа 8-го месяца. Но как бы на Луне не было красиво, ей там было очень одиноко, и поэтому каждый год 15 августа она зажигает светильник и ярко освещает им землю, чтобы увидеть хоть на мгновение своего горячо любимого мужа.
С тех пор в этот день принято любоваться красотой Луны.
Как и во многие другие традиционные праздники Китая, в этот день принято собираться вместе со своей семьей, готовить различные угощения и поздравлять друг-друга. Традиционным кушаньем в этот день считается «юэбин» (; юэ – луна, ; бин – пряник, лепешка), или лунный пряник. По форме они напоминают лунный диск, а готовятся из пшеничной муки с маслом, бывают как сладкими (начинка из сахара, грецких орехов, изюма и сушеных фруктов), так и солеными. Готовиться к этому празднику начинают задолго до его начала, нередко уже в конце лета на прилавках магазинов появляются в продаже лунные пряники. Лунные пряники принято дарить друзьям. Это своего рода пожелание благополучия в семье.
Благодарю!!
Стихотворение - гость "Пряничного Конкурса 7-14 декабря 2018" Нонны Пряничек, благодарю!