Промозглый холод. Ветер ураганный.
Мне надоел сезон диванный
Съедает жар печной полена и дрова,
Неведомою силой волшебства...
А мы сквозь окна строили гримасы,
И поедали с жадностью припасы.
И целый день трезвонит, как будильник,
И хлопает дверями холодильник.
Мне надоело спать и голословить.
Пора уже вставать и есть готовить.
Устои кухни для меня тверды,
Как вкус и качество классической еды.
Над классикой не властен тлен!
Французский ужин - "Кок - о - вэн".
Наполним ароматом пустоту,
Поставим сковородку на плиту.
Кусочек маслица, а на него бекон
И прокрутить раз пять, как патефон.
Затем протушим синий лук шалот,
Добавим горсть грибочков, без хлопот.
А через время специи и соль,
И коньячку для запаха изволь.
Щекочет ноздри знатный алкоголь,
Так здорово... Теряется контроль.
- Спокойно! - вам скажу. Все чепуха!
Скорее нарубите петуха!
По верху плотным слоем разложите
И поскорей в вине его топите.
Накроем крышкой и пускай томится...
А мы на время можем отлучиться.
Почищу снег и нарублю дрова,
Пока струятся пара кружева.
Войдешь с мороза - тонкий аромат
На встречу с аппетитом прилетят...
А на гарнир: картошка, рис, полента
Исполнят роль простого ассистента.