Грибная энциклопедия

Людмила Алдошина
Загадки о грибах



Если летом в лес пойдёшь,
Там всегда меня найдёшь.
Прячусь я во мху, в траве,
Ношу шляпу на ноге.
Коротка жизнь у меня:
Зрею быстро, за два дня.
Не расту я в непогоду,
Хоть люблю тепло и воду.
Замедляется мой рост,
Если засуха и дождь.
Я с деревьями дружу:
Углеводы им даю.
03.05. 2017г. (Гриб)



У меня одна нога,               
Да и то без сапога.               
А вот шляпу я, друзья,               
Не снимаю никогда.               
26.11. 2015г.    (Гриб)               




Я в глухом лесу расту.
Стою, будто на посту.
У меня одна нога,
Да и то без башмака,
Зато шляпу я имею
И не расстаюсь я с нею.
И расту я быстро сам:
Не по дням, а по часам.
06.05. 2017г. (Гриб)



Встало много шляп и ног
Вдоль просёлочных дорог,
В тёмном ельнике, в бору
И в берёзовом лесу.
Все по семьям разбежались,
Нас с корзинками заждались.
Но, когда мы к ним придём,
То не всех с собой возьмём.
Ядовитых брать не будем,
Лишь съедобных не забудем.
06.05. 2017г.      (Грибы)



В земле или на дереве расту.
Цветов да и семян я не имею.
Всё время на своём стою посту,
Ходить как человек я не умею.
Нога ведь у меня всего одна.
Под шляпой я её всегда скрываю.
Всего за день, а может быть за два
До зрелого плода я доживаю.
Продукт я уникальный для еды.
Я вкусом превосходным обладаю.
Найдёшь во мне жиры ты и белки.
Бывает и лечиться помогаю.
20.05. 2017г.           (Гриб)



Одноногие ребятки,
Как детишки, любят прятки.
Прячутся в лесу везде:
Под листами и в траве.
Нужно нам места их знать,
Чтоб скорее отыскать.
13.03. 2018г. (Грибы)



Им дана судьба такая:
Носить шляпы, не снимая,
На одной ноге стоять,
В прятки без конца играть.
Быть едой для птиц, зверей,
Насекомых и людей.
09.05.2017г. (Съедобные грибы)



Деликатесный, вкусный гриб
С конца весны расту я.
Я - медвежатник, боровик.
И все леса люблю я.
Найдёшь меня ты под сосной,
Под ёлочкой зелёной.
Я часто прячусь под травой,
Расту и под берёзой.
Прекрасна шапочка моя
Коричневого цвета.
В коричневатые тона
Нога моя одета.
В готовке разной я хорош,
В любом с грибами блюде.
В соленьях ты меня найдёшь.
Меня все любят люди.
01. 05. 2017г. (Белый гриб)



"Грибом - плаксой" я зовусь,
Хотя плакать не стремлюсь,
Просто в сырость на пластинках,
Как на беленьких перинках,
Капли всюду выступают,
Пятна после оставляют.
Я ещё хитрющий гриб,
Всех обманывать привык:
Сыроежкой могу стать,
Я и белому под стать.
И не сразу ты поймёшь,
Что за гриб в лесу найдёшь.
Шляпочка завидная,
Полушаровидная.
Мякоть горькая всегда,
Только это не беда.
Как и вся моя семья,
Для засола годен я.
03.05. 2017г. (Валуй)



На древесине я расту.
Встречаюсь в парке и в лесу.
Напоминаю ухо я.
У шляпки загнуты края.
Живу большой семьёй всегда.
Растут все ножки, как одна.
Меня в еду берут без ног,
Пока состариться не смог.
Зато готовят, как хотят:
И в свежем виде и солят.
28.05.2017г. (Гриб Вешенка)



В белой шляпке, розоватой,
Желтовато - красноватой,
Под деревьями стою,
Гордо голову держу.
Завитушками мохнаты,
Загнуты края у шляпы.
И на ней найдёте вы
Кольца - зоны для красы.
Млечный сок обильный, белый.
Я горчу, когда я спелый,
И поэтому условно
Называюсь я съедобным.
Всё равно собой горжусь,
Ведь в соленья я гожусь.
03.05. 2017г. (Волнушка)



В грязновато - белой шляпке,
Из пластинок уплощённых,
Вырастаю не на грядке,
А в лесах больших зелёных.
Меня также можно встретить
По обочинам дорог.
Я - известный гриб на свете.
Меня все готовят впрок.
Я - цыган, черныш, дуплянка,
Горьковат слегка на вкус.
Но однако не поганка,
Для солений я гожусь.
02. 05. 2017г. (Груздь чёрный)



Меня не часто собирают:
За мухоморы принимают.
А я - большущий шампиньон,
Зонтом из шляпы награждён.
Нарядный, будто бы игрушка,
Чешуйки всюду, как веснушки:
На серо - бурой голове,
На кремовой с кольцом ноге.
Пластинки трогаешь, краснеют,
А мякоть толстая, белеет.
Я вкусный, только молодой,
После дождя иди за мной.
Мои лишь шляпки собирают.
Все грибники об этом знают,
Ведь волокнистая нога
Груба и вовсе не вкусна.
Пять видов есть в моей семье.
Они встречаются везде:
В траве высокой на лугах,
В просторных, не густых лесах.
И вдоль просёлочных дорог
Я вылезаю в нужный срок.
Тепло и воду я люблю
И летом - осенью расту.
11.05. 2017г. (Гриб - зонтик)



С конца мая встречаюсь в лесах,
И на пастбищах, и на лугах.
Грушевидное тело моё.
Всё шипами покрыто оно.
Я - мясистый упругий грибок.
Содержу я полезный белок.
Меня можно пожарить, сварить,
Также впрок посолить, посушить.
В пищу годен, пока молодой,
Лишь тогда приходите за мной.
Но как только начну я стареть,
Будет тело моё всё темнеть.
Стану я несъедобным на вкус
И усохну, а после взорвусь.
19.05. 2017г. (Дождевик)



Гриб вполне съедобный я,
Но не все берут меня.
Кое - кто меня не знает,
За лисичку принимает.
Да, я тоже рыжий, гладкий,
Только в шляпке есть подкладка:
В ней натыканы как в ёлке
Желтоватые иголки.
Вмиг разрушатся шипы,
Коль рукой их тронешь ты.
Очень ломкий я грибок,
Но мясистый на зубок.
Меня можно посушить,
Отварить и посолить.
Приготовишь, станет любо
Из меня любое блюдо.
05.05. 2017г.(Ежевик, ежовик жёлтый)



Отношусь к семье маслят,
И грибник мне каждый рад.
Встретишь ты меня, дружок,
По обочинам дорог.
Под колючею сосной
Обнаружишь домик мой.
Я вблизи болот стою,
Хвойные леса люблю.
Я - решетник, клейкий гриб,
Кожей слизистой покрыт.
Прежде чем меня варить,
Кожу нужно удалить.
Есть под шляпой у меня
Трубчатая сторона,
Жёлто - сероватая,
А шляпа - рыжеватая.
Очень вкусный я грибок,
Заготавливаюсь впрок.
Меня в соленьях ты найдёшь.
Да и в супе я хорош!
11.06. 2017г.     (Козляк)



На воронку я похожа,
В разные леса я вхожа.
Я всё лето прорастаю,
Даже в засуху бываю.
Светло - жёлтый мой наряд
Знает каждый из ребят.
Гриб я малоароматный,
Но на вкус весьма приятный.
Меня жаренным едят,
Сушат, даже впрок солят.
Вкусный я - "лесной омлет".
Червоточин во мне нет.
Ценный я по витаминам:
Во мне много каротина.
Чтоб до ста вам лет дожить,
Не спешите гриб варить.
Просто вымойте, порежьте,
Со сметаной, солью съешьте.
Эта вкусная еда
Для здоровья вам дана.
С нею можно делать маски
Всем девчонкам без опаски.
Мажьте всё лицо вы смело,
Кожа будет чистой, белой.
Вот такой я нужный гриб,
Хоть совсем простой на вид.
04.05. 2017г.    (Лисичка)
 


Моя шляпка бархатиста,
С тонким слоем и мясиста.
Вся чешуйками покрыта
Её жёлтая палитра.
После каждого дождя
Покрываюсь слизью я.
В сосняках меня ищи:
Обожаю там расти.
Я вкуснее молодой.
Старых не бери с собой.
Меня можно отварить,
С луком жарить и солить.
Вкус мой сладкий и приятный.
Грибной запах ароматный.
03.05. 2017г. (Маслёнок жёлто - бурый)



Под елью ты найдёшь меня,
А может под сосной.
Люблю я хвойные леса,
Живу я в них с семьёй.
Пусть мне совсем не каждый рад,
Пренебрегают мной,
Веществ зато я комбинат,
И я горжусь собой.
По вкусу уступлю родне,
Аптекой ценен я.
Антибиотики во мне
Найдёте вы всегда.
Я красно - жёлто - бурый гриб,
Блестящий или влажный.
Я плёнкой слизистой покрыт.
Жду грибников отважно.
Я в кушанье любом не плох:
Поджарьте, отварите.
Меня готовят люди впрок.
Хорош я в свежем виде.
15.05. 2017г.      (Мокруха)



Он под ёлочкой стоял,
Толстым видом привлекал
Крепкий, плотный и блестящий,
Слизь на шапочке носящий.
А когда совсем созрел,
Старым стал и почернел.
11.04. 2019г. (Гриб мокруха еловая)               



Я расту, где захочу.
Украшаю лес собой.
Как фонарь я в нём свечу,
Завлекая всех красой.
Зонтик - шляпка - хороша,
Полушаровидная.
Всем видна издалека,
Красная, завидная.
Мякоть толстая всегда,
И на ножке воротник.
В белых пятнах голова.
Я красив, но ядовит.
Не съедобен я совсем,
Отравиться можно,
И лечиться мною всем
Нужно осторожно.
В медицине я сгожусь:
Уникальный я грибок.
Потому собой горжусь:
Многим людям  я помог.
05.05 2017г (Мухомор)



В разном я живу лесу
И в колониях расту.
На пеньках любых пород,
Встретишь ты мой хоровод.
Желтовата моя шляпка,
В ней пластинчата подкладка.
А старея, я бурею,
И чешуйки я имею.
Кольцевидный воротник,
На ноге носить привык.
Всем прекрасный я продукт!
Грибники меня берут.
Я полезный, ароматный
И на вкус весьма приятный.
04.05. 2017г.     (Опёнок)

Колокольчатый грибок               
Превратиться в зонтик смог               
С бугорком посередине,               
Скрыв низ шляпы в паутине.               
Лишь подрос, как зонт раскрыл,               
На одной ноге застыл               
И с подстилкой он  лесной               
Слился в цвете головой.
Нелегко его найти:
Он же бурый, как листы.               
11.04. 2019г. (Паутинник коричневый)



Под берёзами, во мху,
На болотах я расту.
На одной стою ноге,
Шляпка тёмная на мне.
Мякоть плотная моя,
Коль не стар, а молод я.
Постарею, изменюсь,
В рыхлый гриб я превращусь.
У меня отменный вкус.
Я гурманов не боюсь.
Нежный, сладкий я грибок,
И меня готовят впрок.
02. 05. 2017г. (Подберёзовик)



Моя шапочка ярка
И видна издалека:
Рыже - красная она,
Будто языки огня.
Мякоть белая сперва,
Сероватая слегка,
В срезе сине - зеленеет
И от воздуха чернеет.
Во всех блюдах я хорош.
Гриба лучше не найдёшь.
02. 05. 2017г. (Подосиновик жёлто - бурый)



Я в красной шапочке стою,
Красуюсь на опушке.
Я под осинами расту,
Где прыгают лягушки.
А ножка ровная моя
На срезе цвет меняет:
Там винно - серая она
И тёмная бывает.
Красив и ярок мой наряд,
Он требует почтения.
Есть у меня и рыжий брат,
Достойный восхищения.
Красноголовиком зовут
Меня за цвет мой шляпный,
И с радостью домой несут:
Я вкусный, ароматный.
02.05. 2017г. (Подосиновик красный)



В семью я мухоморов вхож,
На зонтик рубчатый похож.
Я из мешочка выхожу,
Кольца на ножке не ношу.
Селюсь в различных я местах:
В бору и в смешанных лесах.
Толкачиком меня зовут.
Лишь молодым с собой берут.
Пока я шляпку не раскрою,
По вкусу кой - чего я стою.
Тогда поджарь меня, свари,
Замаринуй и посоли.
Когда других грибочков нет,
Я вкусным сделаю обед.
19.05. 2017г.   (Поплавок)



Живу в различных я местах,
В еловых, смешанных лесах.
Стараюсь адрес не менять.
Об этом важно людям знать.
На старом месте много раз
Я одарю собою вас.
Головка рыжая моя,
У шляпки тонкие края.
Я зеленею на жаре,
Есть млечный рыжий сок во мне.
Я издавна собой горжусь,
Во всех ведь блюдах я сгожусь. 
Отменным вкусом я владею
И в русской кухне вес имею.
20.05. 2017г.        (Рыжик)



В открытой местности расту.
Я обитаю и в лесу.
Луга и парки - вот места,
Где ты найдёшь меня всегда.
Хоть шляпка жёлтая моя,
Зато лиловая нога.
Цвет среза ножки беловат,
А у пластинок - сероват.
Упругий, толстый я грибок.
Меня готовят люди впрок.
Приятен запах мой и вкус.
Своим семейством я горжусь.
28.05. 2017г.(Рядовка лиловоногая)



На толстой ножке я стою,
На бархатной и чёрной.
Леса сосновые люблю,
Найти меня несложно.
Я редко в смешанных лесах
Расту на перегное.
Зато бываю на корнях,
В валежнике и в хвое.
Красуюсь в круглой шапке я
И с возрастом темнею.
На срезе и в воде всегда
Я вся коричневею.
Я горьковатая на вкус:
Условно я съедобна.
Для блюд различных я гожусь
И пахну бесподобно!
04.05. 2017г. (Свинушка)



Нелегко найти меня:
С красной книгой знаюсь
И поэтому в лесу
Редко появляюсь.
Не красив, не ярок я.
Цвет мой незаметный.
И не все берут меня,
Столь я неприметный.
Мой найдёшь в дубравах дом.
В сосняках красуюсь.
Почву я люблю с песком.
Лишь на ней тусуюсь.
Клубневидная нога
Цвета беловатого.
Шляпа круглая моя
Буро - желтоватая.
Надави - и сразу я
Цвет сменить сумею.
И на срезе от ножа
Я всегда синею.
05. 05. 2017г. (Синяк)



Вырастаю я весной,
И сезон мой небольшой.
Где прогреется земля,
Там выскакиваю я.
Некрасив я, ну и пусть,
Но зато хорош на вкус.
В блюдах я великолепен,
Хоть на вид из складок склеен.
Колокольчатая шапка
Почему - то вечно в складках.
Из ячеек голова,
Беловатая нога.
В разных я местах встречаюсь,
На опушках появляюсь,
На обочинах дорог
Ты меня найти бы смог.
03. 05. 2017г. (Сморчок)



Состязание в словах
В доказательство чего - то,
Обнаружим мы в грибах,
Если "А" подставит кто - то.
13.05. 2018г. (Спор, спора)



Цвета разного бываю,
Ведь моя семья большая.
Я расту в лесу любом,
В роще, в ельнике мой дом.
Мякоть плотная моя,
Очень ломкая она.
Горьковатый я на вкус.
Всё же в дело я гожусь.
Маринуют меня впрок.
Я - пластинчатый грибок.
03. 05. 2017г. (Сыроежка)



Грибок я на весь мир известный
И внешним видом интересный:
Напоминаю я немножко
И топинамбур, и картошку.
Я прячусь ловко в бугорках
В сосновых, лиственных лесах.
Посадки также обожаю
И в "гнёздах" часто проживаю.
Меня всегда ценили люди,
Ведь бесподобен я на блюде.
"Мясной" мой запах ароматный,
Вкус выразительный, приятный.
21.05. 2017г. (Белый трюфель)



На толстой ножке я стою
И шляпу жёлтую ношу.
В чешуйках вся макушка,
Да и нога в "веснушках".
Из опят я: как они
Занимаю корни, пни,
На стволах я вырастаю,
Всей семьёй там обитаю.
Мякоть толстая моя,
Шляпа гладкая всегда.
В любом виде я вкусна,
Ведь опёнку я - сестра.
09.05. 2017г. (Чешуйчатка чешуйчатая)



Встречаюсь редко я в лесу.
Я в кучах мусора расту.
На выпасах найдёшь меня.
Предпочитаю парки я.
И в огородах, и в садах
Живу я на свой риск и страх.
Как шарик шапочка моя.
Вся грязно - белая она.
Повзрослею, зонт раскрою,
Кольца под ногой пристрою.
А когда я постарею,
Низ у шляпки потемнеет.
Я - грибочек интересный:
Я и вкусный, и полезный.
В грибных блюдах я ценюсь.
Только в сушку не гожусь.
28.05. 2017г. (Шампиньон двукольцевой)