Новогодний стол украсит оливье,
Символ предстоящего веселья.
Сочинил рецепт секретный гранд месье,
Как-то раз, очнувшись от похмелья.
Вместе он смешал филе российских птиц*,
Отварив их в соусе французском.
Шейки раков, сбоку в ломтиках язык,
Сдобрил блюдо "Провансаль" по-русски.
Был пласт филе залит желе бульоном,
В центре высилась картошки горка.
Был сей салат в заказах чемпионом,
И по краям приправлен был икоркой.
Еще одну деталь пожалуй подчеркну:
Для пущей красоты - желток яиц
Покрошен был в варенную картошку
И ломтиками в центре огурцы**.
Рецепт готов! Всех с Новым годом!
ПРИМЕЧАНИЕ:
* - рябчики и куропатки
**- корнишоны