1 октября День Сакэ
Приходи сегодня ко мне!
Я согрею тебе сакэ!
Сладкий супчик из красной фасоли,
Сируко, я тебе приготовлю,
И немного тянучек - конфет,
Приходи ко мне на обед!
Мы задобрим само божество!
Станет нам совершенно легко!
В этот праздничный День Сакэ,
Я душою доверюсь тебе!
Мы напьёмся - традиция эта!
А потом протяжно споём…
Столько чувств в этой чашке согрето ,
Так давай же их выпьем вдвоём!
Фото: Чашечка сакэ. Художник Владимир Оленберг
Сируко — сладкий суп из красной фасоли с рисовыми клецками
В начале октября в Японии созревал рис нового урожая, и сакэделы приступали к изготовлению из него сакэ, наверное, поэтому и утвердился обычай отмечать 1 октября День Сакэ.
Особыми приверженцами пути сакэ были самураи, которые в пылу буйных оргий частенько выходили за рамки, забывая об истинной цели пути, на который они встали, для них была издана книга под названием 'Правила пития сакэ для самураев'.
1. Пить надо, распрямив спину и приняв правильную осанку.
2. Для устранения остаточных признаков опьянения нужно расслабиться, успокоиться, выпрямить спину и спеть длинную песню.
3. До, во время и после принятия сакэ необходимо есть сладкое
Все эти рекомендации подтверждаются современной медициной. Так правильная осанка и длинная песня увеличивают поступление в организм кислорода, что ускоряет окисление спирта, а прием сладкого восстанавливает содержание в крови сахара, снижающееся за счет спирта.