Вода - как понятие в социальном употреблении - не только моновещество, чистая Н2О.
Чаще в термин "вода" вкладываются смыслы иные:
- разнообразные водные истинные растворы, суспензии, эмульсии:
= дисстилированная вода,
= дважды дисстилированная вода,
= питьевая вода,
= дождевая вода,
= морская вода,
= минеральная вода,
= фруктовая вода,
= охлаждающая вода и пр.
- иногда эти растворы содержат даже ... живность, биомассу:
= воды мирового океана,
= природная вода и пр.
- разнообразные жидкости, в которых Н2О может быть немного или совсем не быть:
= сточные воды,
= тяжелая вода и пр.
-иногда "вода" - это и не жидкости совсем, не вещество, и даже не смесь веществ, но, например:
= коробка с фильмом реж. А. Поповой "Вода",
= бессмысленное или далекое от заданной темы словоблудие и пр.
И разнообразное иное другое.
Завершить я предпочитаю стихотворением, возвращающим от идеальных рассуждений (толкований термина) в реальный мир - о том, насколько и чем важна вода:
http://www.stihi.ru/2017/11/16/965
И еще одним - про чудеса круговорота воды
http://stihi.ru/2018/08/20/6321
*