Степенно мелется Леванта сын - миндаль
Дробится в ступке кареольское какао
Израиль – Мексика, сошлась такая даль
Селению Тавор добавив сладкой славы
Гора торчит среди равнины, словно грудь
Ей мать Земля цивилизации вскормила
Античным легионам, крестоностцам путь
Фортуна по долинам местным проложила
К подножию святой горы Тавор *
Еврейская деревня прилепилась
Пик - монастырь. Там славят с давних пор
Преображение Христа и Божью милость
На склоне - минареты мусульман
Арабы строятся, ликуют и плодятся
Восточнее - черкессов дружный стан...
Здесь все конфессии умеют уживаться
Арабы коз пасут, оливки в масло жмут
Евреи винодельем промышляют
Черкесы кормят, покупают-продают
Монахи молятся и в колокол долбают
Но сей идилии вершиной вкусовой
Является заводик марципанный
При нем есть магазинчик небольшой
Который для сластен весьма желанный
На полках - сотни экзотических названий
От марципулек до, размером "в рост"
Как у Тюссо , но марципанных, изваяний ...
О, для несведущих как выбор здесь не прост!
Но я ищу в Тавор всегда одно и то же:
Под горьким шоколадом – сладкий марципан
Два мира-континента с разной кожей
Как сплав Любви двоих из разных стран
Найдя своё, я в патио-кафе присяду
Бокальчик местного Муската закажу
И, хрустнув корочкой глазури-шоколада
Подснежник марципана полижу
* Историко – географическая справка на тему « Галилея. Гора Тавор(Фавор, Табор)»:
Эта гора привлекает взгляд особой формой: круглая, словно аккуратно сложенный стог сена, она поднимается на 588 м над уровнем моря, и склоны ее густо покрыты деревьями и кустарником: низкорослыми дубами, орешником, олеандрами и миртой. Весной она усыпана цветами,тишину и покой нарушает лишь пение птиц, а с вершины открывается великолепный вид на Изреельскую долину. "Земным небом", "отрадой души", "услаждением глаз" называют гору Тавор, потому что на нее как бы снизошла божественная благодать.
Еврейские мудрецы говорят, что в далеком прошлом гора Тавор просила Господа, чтобы на ней Моисей почил Скрижали Завета, и что после конца дней на Тавор опустится Небесный Иерусалим. Арабы ее называют Джабель Тор (Бычья Гора), в память о древнем финикийском культе.
Много событий связано с Тавором, потому что здесь скрещивались разные пути, и гора была важным стратегическим пунктом.
Согласно христианской традиции, Тавор считается местом Преображения.
"...Взял Иисус Петра, Иакова и Иоанна, брата его, и вовел их на высокую гору одних. И преобразился пред ними: и просияло лице Его как солнце, одежды же сделались белыми как свет. И вот, явились им Моисей и Илия, с Ним беседующие." (Матф., 17:1-3)
И хотя в Евангелиях не сказано, на какую именно гору поднялся Иисус со своими учениками, считается, что на Фавор (кстати, считается, что от названия этого уникального места и происходит слово "фаворит") .
Подробнее см. http://piratyy.h14.ru/a/tavor/tavor-favor.html
Музей марципана в Кфар Тавор ("кфар" - деревня, ивр.) был основан в 1998 году.
Здесь можно посетить фабрику, где производят марципан и другие продукты из миндаля. Посетители могут наблюдать за производственным процессом через большие стеклянные окна, разделяющие завод с лекционным залом.
В лекционном зале посетители могут узнать все о производстве марципана - от выращивания миндальных деревьев в Кфар Тавор - до готового продукта! Посетителям покажут короткий юмористический фильм, дадут попробовать марципан и другие продукты из миндаля.
Выставка музея состоит из различных скульптур, изготовленных из марципана. Здесь можно увидеть все - от Элвиса Пресли (в натуральную величину) до политиков, фруктов, овощей,персонажей сказок, животных и много другого - все из Марципана. Источник:
http://my-country-israel.com/ru//()/
Об истории марципана можно почитать здесь: http://marzipan-shop.ru/facts/istoriya_marzipana.html