Моя Рябинка улыбается,
не страшен холод и мороз,
С ветрАми буйными играется,
кидает с ягодами гроздь.
В окошко веточками тянется,
надев рубиновый наряд,
Стыдливо жмурясь, разрумянится,
когда её благодарят.
СветлА душа и откровение,
Воздаст целительный покой,
Во вкусе терпком, озарение,
- Открытость русская, и боль.
Любовью, верою воспетая,
Собой украсит сквер и сад,
Весной с цветами, нежно-белая,
Зимой - плодовый аромат.
Хочу собрать в корзинку ягодки,
В янтарь-вино их превращу,
С "Рябиновкой" встречаю праздники,
- За Здравье тост, друзьям скажу!
Рецепт - НАСТОЙКА – РЯБИНОВКА.
С середины августа собираем оранжевые ягоды рябины, хорошо вымыть.
Положить в 3-х литровую банку чистые без плесени ягоды(не досыпая 3-4 см. до верха).
И залить водкой из спирта «Люкс» (не из «Экстра»)- примерно 1,5 литра на банку.
Положить сахар, но не более = пол.стакана. Закрыть герметично полиэтиленовой крышкой.
И иногда банку встряхивать. Через недели две сливаем. Это 1-ый слив – 18-20 градусов.
Очень ароматная настойка. Если захотите ещё подсластить, то лучше перед подачей на стол
подсластить сиропом. Можно снова второй раз водкой залить эти же ягоды,
но крепость будет 35-40гр. Можно залить водкой без сахара, если не к спеху.
Т.к. без сахара процесс замедляется.
Цвет, аромат и вкус изумительные!
2-17 Никифорова Ольга