Серия «Заграничная Жизнь»
Начало :
http://www.stihi.ru/2012/04/13/9691
http://www.stihi.ru/2012/04/17/5395
http://www.stihi.ru/2012/04/17/6214
http://www.stihi.ru/2012/04/17/7237
Первым моим учителем английского, да и практической жизни на зелёном изумрудном острове была моя напарница на работе, шеф-повар Джойс.
Оказывается, когда меня с ходу взяли на работу, очередная «жертва» шефа ушла с работы, не поладив с ней.
Среди основной массы ирландцев ярко выражена Энергия Власти. Они трясутся перед начальниками и никогда не говорят «Нет».
Об этом мы поговорим в следующем рассказе отдельно – «Irish never say «NO»
Джойс привыкла командовать.
Ее приказного тона не выдержали многие…
Она бегала по огромной кухне, вся в мыле и всё время накручивала себя и обстановку: We are too busy!!!
Эта фраза в прямом переводе звучит «У нас много работы», но работы у нас не было так много, чтобы устраивать панику.
Рассмотревшись, я стала с достоинством отвечать: Relax! It^s just Job! /Успокойся, расслабься! Это же просто работа/
На что она причитала еще громче:
- We will very busy!!!! /Мы будем очень заняты! У нас будем очень много работы!/
- When? / Когда?/
- On Friday! / в пятницу/
- Так сегодня только понедельник! Живи в СЕЙЧАС! – улыбалась я ей.
Она смотрела на меня, слегка ошарашенная от моих слов, от того, что я не паникую и не бегаю следом за ней. Она увидела совершенно противоположную точку зрения, и ей иногда становилось интересно.
Работать с ней было нелегко, то у нее ожидание проверки, то босс сердится, то сын босса косо посмотрел, то муж не там бросил полотенце в ванной с утра.
На работе в такие дни летало всё, что только могло летать…
Я спрашивала её, ЧТО случилось?
Она кричала, что Майкл с утра кинул под ноги мокрое полотенце…
- Очень хорошо, что он у тебя есть! – тихо говорила я ей и ее глаза ещё более округлялись от осознания.
В такие дни меня встречал полный развал на кухне. С самого утра три больших холодильника и иже с ними были раскиданы по кухне, выбраны под ноги все ящики и шкатулки.
- VERY GOOD MONING! – здоровалась я в такие дни, и переодевшись, приступала к работе…
Так воспитывалась моя выдержка.
- «Молилась ты на ночь, Дездемона?» - спрашивала я себя, и тихо складывала всё на место, успевая при этом готовиться к завтраку и готовить продукты к обеду…
За 16 месяцев работы, каждое утро, я слышала один и тот же диалог:
- Hi, dear! How are You? Fine! Fine! Thanks! YOU TOO! Buy! Buy! Вuy, dear! Buuuuuy!!!
Это Джойс разговаривала с мужем, желала ему «Доброго дня!», а он в ответ, желал ей. Такой обмен любезностями растягивался на несколько минут, но слова оставались те же…
Особенно мне запомнилось «БАААЙ!» - /Пока!/
С тех пор, если утречком мы желаем с мужем другу другу хорошего дня, то завершаем тем же тоном и теми же словами, что значит – «Закругляйся!», а по-другому – «Некогда!»
Джойс готовила много и делала все с эмоциональным перехлёстом.
Если она готовила кашу, то выбирая поварёшку, успевала забрызгать кашей плитку, плиту, пол, стол.
Поначалу я старалась положить перед ней большое блюдо для ее инструментов, но оно игнорировалось, и грязная поварёшка обязательно и неизменно выполняла тот же маршрут…
Если она /или любая другая ирландка/ делали себе чай, или кофе и несли из рабочего помещения в Комнату Отдыха для персонала, то там, где сахар, был рассыпан сахар, где наливалась вода, была разлита вода, а по ручейку в метров тридцать из кухни в комнату можно было определить, что у кого-то брейк.
- Что ж - работы хватит навсегда!
Я не знала, что мне тоже положен перерыв /брейк/ и продолжала что-то мыть, вытирать, готовить.
Заведующая как-то заметила, что я всё время на ногах. Она вызвала меня и спросила: Ты используешь своё время для отдыха?
- Нет! – сказала я.
Мне объяснили, что я могу иметь два раза в день перерыв в 15 минут через 2,5 часа, и полчаса обеднего перерыва, или объединить всё это вместе.
Когда я садилась пить кофе или чай, у моей Джойс начинался стресс.
Она постоянно искала, что нужно делать, и громко бросала на пол и просто вокруг всё то, что ей мешало.
Я героически отстаивала своё право на отдых.
Я понимала, что ей очень трудно со мной, так как мы не всегда понимаем друг друга, языковой барьер, и разная ментальность мешала нормальному общению.
Бывали случаи, когда она просила принести из склада компот из груш, а я несла персики, и наоборот, так как звучит оно очень похоже…
Были случаи, когда я не понимала, что она хочет, и она, раздражаясь, бежала впереди меня, а я сзади…
Но через время, я уже интуитивно знала, что ей нужно и без слов, клала перед ней то, о чём она думала.
В первые недели я не могла выбрасывать хлеб в мусорку – у меня не хватало совести выбросить в мусор хлеб только потому, что у него завтра кончится срок годности…
Мы НИКОГДА не знали о сроке годности хлеба! Как и о бисквите, и других продуктах, например, о яблоках. Но всё летело в мусорник, и у меня сжималось сердце.
Мы выливали по 5 литров готового «стью», похоже на гуляш, так как по норме на одного человека нужно было готовить больше, но кушали наши дамы мало, но часто. Пять раз в день.
Я спросила, зачем мы выливаем такие дорогие продукты?
- Ok- keep it!
Я так и сделала, ведь было сказано – Храни!
Но на завтра накопились новые, и пришлось выкинуть старые…
Так я потихоньку избавлялась от страха голода…
Лишь один раз за полтора года у нас случилась размолвка…
Я помогала рожать своей ученице. Она была первородка, очень боялась боли, и попав в роддом, всё время кричала, что не выдержит и пусть её «лучше режут», чем так мучиться, а я помогала ей справиться психологически и направить эту энергию на роды, а не на стресс.
Воды сошли и вот-вот уже должна была показаться головка малыша…
Я автоматически мыла посуду после обеда, закладывала ее в машину-автомат и говорила с женщиной.
В этот момент подошла моя босс и сердито сказала мне, что я не могу разговаривать здесь /на работе/ на своём языке…
- WHAT?!!!! – спросила я /ЧТО?!/
В эту же секунду моя рука скинула кепочку из головы прямо в стаканы, в углу на столе, и сказав ей то, что не переводится,/и откуда я только знала эти слова?/ на ЕЁ РАБОТУ!!!! я побежала в гардеробную, на ходу снимая рабочую одежду.
Джойс поняла, что моему терпению пришёл конец…
Она бежала за мной по коридору и предлагала:
- Have a sеаt please! Would you like some cup of tea?
Видимо, мой английский был настолько хорош, что из своего кабинета выбежала заведующая…
Она уговорила меня зайти в свой кабинет и сказала: Иди домой! У тебя три дня выходных.
….
Помня свою цель, я вышла на работу через три дня.
Чтобы не вытирать и отдирать присохшую кашу и другие соусы, потихоньку, готовить и мешать я перебрала на себя.
Джойс часами сидела с заведующей в офисе – «делала заказы», разговаривала с леди такой-то, а я радовалась, готовила и тихонько напевала…
Я всегда кому-то помогала, и мои мысли были далеко от этой работы, не требующей думать о ней. Я целю в основном дистанционно и запись на сеансы у меня была на целый день вперёд…
- Done! – вскричала Джойс у меня под ухом, и я аж вздрогнула.
- Что случилось? – спросила я
- Кружку вымыла! – сказала она. Затем посмотрела в мои глаза и понимающе сказала :You are not here! / ты не здесь/
Я стала тихонько объяснять, что я помогаю людям, и это было для неё из области фантастики…
Она всё время жаловалась на боли в суставах, и я предложила ей помощь.
В один из дней, когда она уже не могла терпеть боль, Джойс согласилась.
Мы отдыхали в перерыве, я подняла руки и положила их на ее тазобедренные суставы.
Она почувствовала тепло и тихо-тихо засопела, улыбаясь…
Так, на ходу, мы исцелили ее ноги и восстановили суставы.
В её глазах появлялось всё больше уважения.
Оно добавилось еще больше после того, как заболел её любимый кот…
Но об этом я расскажу позже…
фото автора: Остров в парке посреди водоёма: Забота обо всех
18.04.2012
Продолжение следует…