У них на масленице жирной
Водились русские блины.
А.С.Пушкин
В минувшее воскресенье закончилась Мясопустная неделя, произвели в церквах заговенье ( запрет) на мясо. И началась Сырная седмица - она же Масленица... Любимый всеми народный обряд, доставшийся нам с языческих времен. Связан он с проводами зимы и встречей весны. А смысл его - тоже глубокий: примирение с ближними и ... подготовка к Великому посту ( здесь, как и на Святках, переплетаются языческие и христианские мотивы).
На Сырной седмице не венчаются браки, а в Великий пост - тем более. А когда же вообще венчаться-то? Ведь нельзя еще: накануне среды и пятницы (в течение всего года), перед праздничными и воскресными днями, в другие постЫ, каких немало, на Святках, а также в День усекновения головы Иоанна Крестителя и Воздвиження Креста господня. Вот я не знала этого ранее, а слышала просто, что Четверг - счастливый день, и решила тогда именно в такой день бракосочетаться. А оказывается, запрещенный он. Вот и мучаюсь всю жизнь с одним и тем же... А в старину на масляной неделе сватовством занимались, чтобы свадьбы играть аж на « Красную горку». *
Будем все-таки Масленицей эту неделю называть - красиво, привычно и не без причины:
вкушать на ней можно лишь масло, рыбу да молочные продукты. И даже посты в среду и пятницу отменяются. Знай - ешь блины (символ солнца) и гуляй- развлекайся, да не один.
Каждый день недели имеет свое зазывное название. В понедельник - «Встреча». Ходили в этот день к сватам, достраивали балаганы и снежные горы, отдавали первый блин малоимущим и сооружали чучело Масленицы - из соломы и старой одежды, подвязывали платком, насаживали на кол и возили на санях по улицам.
Во вторник - «Заигрыш». Уже вовсю пекли блины и зазывали Масленицу к себе.
А в среду, на «Лакомку», ходили зятья к тёще на блины. Тогда и родилась, видно, песенка «Было у тёщеньки семеро зятьков». Как она их сначала угощала: «Макарке — блин, Захарке - блин» и т.д. А потом провожала: каждого «в шею», а любимого зятя Ванюшеньку-душеньку - «поленом по башке»... Это, стало быть, завтра у нас с Вами «Лакомка» будет. Ею и заканчивается «узкая» Масленица . В этот день на Руси прекращались все хозяйственные работы, и начинался в четверг...
«Разгуляй». Первый день «широкой» Масленицы. Кроме объедания блинами - катание на санях, на качелях, кулачные бои, заканчивающиеся пирушками ... Отлично это праздничное гулянье на Москве-реке представлено в фильме Н. Михалкова «Сибирский цирюльник». Должна была выплеснуться у людей накопившаяся за зиму негативная энергия. Именно в такой «Широкий разгул», как помнится, я и приехала в Москву после своей поездки на родину предков отца - в Витебск и Смоленск.
Итак, 1993 год. Это было время, когда реализация мечты стоила еще разумные деньги. А особенно в Белоруссии, где тогда, наравне с их "зайцами" и "медведями" , «ходили» и наши «трёшки» и «рубли». Бутерброд с сыром - рубль, драники - рубль, обед в кафе - трёшник. А у нас уже порядка на 2 - больше стоило.
Шла Масляная неделя, но ни в Витебске, ни в Смоленске этого не чувствовалось вовсе. В последнем, проходя вечером по главной улице на территории Кремля, я увидела вывеску «Чайная» в надежде поесть там оладьев. Но название оказалось прикрытием для «Рюмочной»... Посетовав на это заснеженному Кутузову близ Собора, перешла Днепр и поехала на вокзал.
И вот, после штурма поезда на Москву, я оказалась в столице. И шла пешком по Тверской-Ямской, по Страстному и Рождественскому бульварам - в отличном настроении: стоял чудесный зимний солнечный день с легким морозцем, между деревьев висели транспаранты, поздравлявшие всех с Масленицей, впереди ожидали встречи... Заприметив «Трактир», зашла и удивилась обилию предлагаемых старинных блюд. Вот когда я вдоволь насытилась после вынужденного «голодания» в Смоленске. Устроила себе настоящий «Разгуляй» - с олениной в моченой бруснике, блинами с икрой и горячим сбитнем. Для полного счастья оставалось отоспаться после бессонной ночи, чтобы уже в близком кругу вечером продолжить чаепитие у самовара с домашними блинами.
* Красная горка — неделя после пасхальной.
февраль 2012 год