Из интернета
> > Об Израиле!
> > Моя подруга переслала мне статью израильтянина Владимира Ханелиса о
> > достиженях нашей страны в сельском хозяйстве. Мне показалось , что эта
> > статья особенно актуальна сейчас в очередной период жары и засухи....
> > Ниже привожу эту статью с некоторыми сокращениями,за что прошу
> > прощения у автора...
> > ... ... Я живу в Израиле тридцать лет и три года. Видел и вижу в ней
> > много чудесного. Но одно из самых больших израильских чудес - наше
> > сельское хозяйство.
> > Шестьдесят лет назад в Израиле продукты питания распределялись по
> > карточкам. Страна получала продовольственную гуманитарную помощь.
> > Сегодня Израиль практически полностью обеспечивает себя, а его
> > сельскохозяйственный экспорт достиг полутора миллиардов долларов. Это
> > ли не чудо?
> > Я много писал об израильском сельском хозяйстве. Предлагаю читателям
> > еженедельника <<Мы здесь>> беседу с моим другом БОРИСОМ
> БОРДМАНОМ
> > -государственным референтом Министерства сельского хозяйства,
> > профессионалом международного уровня, автором десятков научных статей
> > и публикаций, приехавшим в Израиль из Кишинева в 1989 году.
> > - В какие страны и какую сельскохозяйственную продукцию экспортирует
> Израиль?
> > - Прежде всего напомню, что речь идет о стране, площадь которой
> > составляет 22 тысячи квадратных километров (немного меньше Тульской
> > обл. - В.Х.). Почти половина ее территории - пустыня, а значительная
> > часть - горы, холмы и леса. При этом сельское хозяйство Израиля
> > испытывает постоянный недостаток пресной воды. Каждый из 80.000 тысяч
> > человек, занятых в сельском хозяйстве, в состоянии прокормить 100 (!)
> > соотечественников. Для сравнения: в США этот показатель равен 1:79, в
> > России - 1:14,7, в Китае - 1:3,6.
> > Израиль продает продукты сельского хозяйства в десятки стран Западной
> > и Восточной Европы, Азии (в т. ч и Юго-Восточной), Африки, в США и
> > Канаду. Мы экспортируем овощи, картофель, дыни, декоративные растения,
> > цитрусовые, семена и саженцы, рыбу, а кроме того - цветы, примерно
> > полтора миллиарда штук в год.
> > Значительная часть овощей, фруктов и цветов выращивается в
> > современнейших теплицах. Если средняя урожайность помидоров на
> > открытом грунте составляет 60-80 тонн с гектара, то в израильскких
> > теплицах с климатом, контролируемым компьютером, - 500 тонн. Мы
> > научились обращать недостатки нашего климата в достоинства. Например,
> > сорт помидора "Дезерт свит" орошается соленой водой, что
> придает ему
> > уникальный сладковатый вкус.
> > Клубника в Израиле - действительно на высоте!
> > Мы научились выращивать клубнику в искусственной среде, подняв ее на
> > метровую высоту и теперь - хорошо проветриваемая, недоступная для
> > вредителей, наша клубника не нуждается в ядохимикатах и ее можно
> > покупать безбоязненно. Даже очень придирчивые англичане признали ее
> > экологически чистой и охотно покупают.
> > Сегодня Израиль не имеет себе равных по экспорту зелени - мы продаем
> > тридцать шесть наименований. Скорость поставок зелени впечатляет.
> > Утром ее перевозят внутри теплицы на специально охлаждаемых тележках,
> > а на следующий день нашу зелень в специальной герметичной упаковке
> > можно видеть на рынках европейских городов.
> > И ранний виноград, выращиваемый под специальными защитными сетками,
> > израильтяне, обгоняя других экспортеров, первыми выбрасывают на
> > иностранные рынки...
> > Одна из самых серьезных статей израильского экспорта - авокадо. В
> > Израиле насчитывается примерно четыре десятка его сортов. Благодаря
> > высоким технологиям, мы собираем с 1000 кв.м (в гектаре 10.000 кв. м)
> > до 3500кг. Для сравнения - урожай дикорастущего авокадо с такой же
> > площади не превышает 500 кг.
> > Хорошо продаются в других странах израильские семена. Причем,
> > стоимость их достаточно высока. Например, один килограмм семян помидор
> > стоит 25.000 долларов (для засева гектара нужно 200 г.).
> > Традиционная статья израильского сельскохозяйственного экспорта -
> > цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфруты, памела... В какой-то
> > период их экспорт снижался, но теперь очень резко пошел вверх. Новые
> > сорта наших апельсин и мандарин еще до сбора урожая закупаются "на
> > корню". Особенным спросом пользуются сорта, которые можно долго
> > хранить и которые хорошо переносят транспортировку. Например,
> > мандарины сорта "Ор".
> > Практически полностью экспортируется урожай нашей хурмы, лечо... В
> > последние годы мы стали экспортировать манго. Площадь плантации разных
> > сортов граната увеличилась в четыре-пять раз. По вкусу наши гранаты
> > сегодня не уступают лучшим в мире - азербайджанским.
> > Животноводство - гордость нашего сельского хозяйства.
> > - Все, кто побывал на израильских фермах, замечали: там ноги коров
> > украшены браслетами...
> > - Этот браслет называется педометром. Кроме идентификации коровы,
> > подсчетов литров молока и других данных, он передает на главный
> > компьютер хозяйства, сколько шагов сделала корова за день.
> > - А зачем это нужно знать?
> > - Любое животное, если оно здорово, делает за день определенное
> > количество шагов. Ты, когда плохо себя чувствуешь, стараешься прилечь
> > и не ходить. Точно так, прости, и корова. Если она перестала двигаться
> > - значит, больна.
> > Коровы в нашем жарком климате, когда им и есть-то не очень хочется, по
> > надоям обошли знаменитых "голландок" и дают по 11.400 литров
> молока
> > в
> > год. Одна из хитростей - мы придумали систему искусственного
> > охлаждения. Аппетит коров вырос даже в летние месяцы, а следовательно
> > - выросли и надои.
> > Расскажу курьезный случай. Я проводил в Израиле международные курсы
> > для представителей стран СНГ. Один из слушателей, рослый мужчина,
> > поначалу не скрывал своего скептического отношения: "Чему вы меня
> тут
> > можете научить, когда у меня (он был начальником крупного
> > животноводческого комплекса в Украине) коровы-рекордсменки дают по
> > 6.000-7.000 литров молока в год!". В конце курса, когда наш
> > амбициозный гость уже знал о надоях израильских коров, он пришел ко
> > мне и сказал: "Извини, Борис, я и представить себе не мог, что в
> > Израиле коров с такими надоями, как у нас, отправляют на
> бойню.......!".
> > Израиль поставляет в другие страны целые животноводческие комплексы.
> > Они включают в себя автоматические линии, цеха по переработке
> > продукции и даже беременных коров.
> > То же касается и комплексов по интенсивному рыбоводству, в которых
> > выращиваются разноцветные карпы, форель и даже осетровые породы рыб.
> > Израильская черная и красная икра высоко ценятся на международных
> > рынках. Кстати, чтобы научиться выращивать осетровые породы. были
> > затрачены многие годы и большие средства. Но все окупилось и дает
> > неплохую прибыль...
> > Хорошо развивается и птицеводство - мы разводим кур, индеек, гусей,
> > уток, страусов. А вот к какой отрасли отнести крокодилов, я и не знаю.
> > - Рассказывают о всяких чудесах израильской генетики и биотехнологии.
> > Верно ли, что израильские ученые вывели квадратные помидоры?
> > - Квадратных помидоров нет. Есть кабачки в форме блюдца, черный арбуз,
> > красный банан, зеленый и коричневый хлопок. Вся эта экзотика хорошо
> > продается за рубежом. Кстати, тот же хлопок, который во многих странах
> > продолжают собирать вручную, в Израиле не требует участия человека. И,
> > раз уж мы заговорили о хлопке, добавлю: у нас в Израиле это первая
> > сельскохозяйственная культура, которая полностью поливается
> > канализационной водой, прошедшей несколько степеней очистки.
> > - Бывая в различных странах СНГ, я сталкивался там с израильскими
> > специалистами в сельском хозяйстве. Чем они занимаются в этих
> > государствах?
> > - Израильские внешние связи в области сельского хозяйства включают
> > обучение на специальных курсах, совместные исследовательские проекты и
> > обмен экспертами. Например, недавно я вернулся с очень интересной
> > конференции, проходившей к России, в Кургане. На курсы в Израиль
> > каждый год приезжают сотни зарубежных специалистов. Курсы проводятся
> > на английском, испанском, французском, арабском и русском языках. На
> > русском обучаются специалисты из СНГ и Восточной Европы. Я читаю на
> > этих курсах лекции по механизации и технологии сельского производства.
> > - Вы сотрудничаете с арабскими странами?
> > - Да, с Египтом, Иорданией, Марокко... Есть контакты и со странами, с
> > которыми у Израиля нет дипломатических отношений. Еще в 1995 году
> > свыше 600 выпускников египетских университетов прошли обучение в
> > Израиле - они изучали методы мелиорации в пустынных районах.
> > ... Мы открыты для сотрудничества со всеми. Современное общество для
> > удовлетворения самой первой, самой главной потребности людей - в еде
> > не может больше находиться в постоянной зависимости от времени года,
> > погодных условий, нашествия вредителей сельского хозяйства, болезней
> > животных и т. д. Это - вчерашний день. Мы живем в двадцать первом веке
> > и современное производство продуктов питания, их переработка
> > становятся надежным и рентабельным бизнесом, вне зависимости от
> > "милостей природы".
> > -------- Завершение пересылаемого сообщения --------